現在、ぐっとくるダイニングでは名古屋市内に5ブランド6店舗を展開。ブランドごとにお店のコンセプトが異なることはもちろん、各店舗にスタッフおすすめのオリジナルメニューをご用意！ 6店舗のひとつひとつに、お店の個性が溢れています。お客様はもちろん、働いているスタッフの心にも“ぐっとくる”ようなお店づくりと店舗運営を大切にしています。そしてもう一つ私たちが大切にしているのは、「楽しく働ける職場であること」。“楽しい”の和が広がり、スタッフの紹介がきっかけで働いてくれる方が多いのも理由のひとつです。

「格式ある料理を、気軽に食べられるお店」そんなコンセプトのもと、寿司、天ぷら、割烹料理と、日本の味を存分に堪能していただいています。お時間のないお客様は入口の立ち呑み席で、時間を掛けて料理を楽しみたいというお客様のために奥にはテーブル席もご用意。日本の伝統的な名前をイメージした屋号は、当社で唯一2店舗あるブランドですが、店舗ごとのオリジナルメニューもあります。

全店舗オープンキッチンによるお客様との距離の近さが当社の売り。自分の料理を食べたお客様の感想をダイレクトに聞けます。「美味しかったよ」というお客様の笑顔など、ちょっとした「コミュニケーション」が「感動」と「やりがい」につながります。調理経験は無くても大丈夫。まったくの未経験から始めた店長もいますし、実は社長も未経験スタート（笑）まずは包丁の握り方など、基本的なことから丁寧に教えます。経験豊富な料理長もいますし、「勉強会」や「店舗視察会」も行っています。料理がしっかり学べる環境が整っています。飲食店で働く「本当の楽しさ」を、当社で一度体感しませんか？

飲食業界で働くって、どんなイメージが多いですか？「休みがない」「何十連勤もしている」「ランチから夜中まで通しで勤務…」などなど、世の中にある飲食業界のイメージを当社は覆します！ 当社は完全週休2日制で、シフトより早い時間に出勤して上司に怒られた人がいるほど（笑）代表の岩田も元もと飲食業界を目指していたわけではなく、大学を卒業後たまたま知り合いに「居酒屋を始めるから手伝ってほしい」と言われたことがきっかけで、この仕事をするように。だからこそ「飲食業界ってこういうものでしょ？」という風習にとらわれず、従業員が安心して働けるための職場づくりを第一にしています。

先日こんな事がありました。ある店舗に来店された常連様がその日が誕生日だったことが分かり、その日出勤ではないアルバイトにたまたま伝えました。すると出勤日でもないのに「常連様をお祝したい！」とお店に来てくれました。 これくらい社員、アルバイト、お客様の距離が近いのがぐっとくるダイニング。飲食店は、いろいろな出会いのある場所です。一人でできる仕事ではないし、一人だけで頑張る環境でもありません。「人と話すのが好き」「一体感のある職場で働きたい」など、人と接することに魅力を感じている人であれば、ぜひチャレンジしてみてください！