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手打そば処 谷屋

大切な人に食べさせたい こだわりの蕎麦

“永く毎日口にできるものを”という思いで始めた手打ち蕎麦。簡単にはいかない奥の深さがあるからこそ、自分らしい味を見つけられる料理です。名古屋の蕎麦屋を盛り上げていきたいので、イチから学びたい方や独立したい方は大歓迎!一人前になるまでのフォロー体制は万全です。和食ならではの和やかな雰囲気で働きたいアルバイトさんも是非!


毎日でも食べられる
手打ち蕎麦の店

アルバイトとして飲食に携わりお弁当屋を始めた店主ですが、お弁当は揚げ物中心。奥さんにも毎日は食べられないと言われ、“永く毎日口にできるものを”作りたいと考えました。そんな思いでオープンした「谷屋」は一品料理からコースまで揃い、豊富に並んだお酒も楽しめるちょっと変わった手打ち蕎麦の店。料理に添加物は一切不使用で、健康志向の常連客も通っています。日本で愛され続けている蕎麦を心を込めて提供していきます。

料理の基本から
奥深い蕎麦作りを学べる

大事にしているのは“自分の愛する人のために作る”イメージを持つこと。それがきっとお客様のために繋がるはずだと信じてやってきました。レシピ通りに作ってなんとなく形になるわけではなく、1ヶ月を越えて毎日何十回も練習してようやく形になる蕎麦。素朴でありながら、簡単に思うようにはいかない奥の深い料理なんです。習得すればしっかり身になる料理の基本から、蕎麦作りのイロハを丁寧に教えていきます。

独立歓迎!
名古屋の蕎麦屋を盛り上げよう

蕎麦のイメージがあまりない名古屋ですが、実は美味しい蕎麦屋がたくさんある。そう思ってもらえるよう有名店を増やしていきたい。だから蕎麦というジャンルで頑張りたい人をとことん応援していきます。のれん分けも考えていますが、独立大歓迎。こだわり抜いた自分だけのお店を持ってもらうのが理想です。分からないこと知りたいことは、何でも聞いてくださいね。一人前になるまで精一杯支えます。

長く働きやすい
和やかな雰囲気

「谷屋」は能力を伸ばす方針。出来ないことは無理にやらせず、得意な仕事をメインに任せていきます。そして仕事さえきちんとこなせば、アルバイトが自由に働けるのも魅力。もちろんシフトの融通も利きますよ。また蕎麦は日本食の中でも顧客の質が高い料理のひとつであったり、現在働いているスタッフはおっとりした性格の子が多かったりと、店内の雰囲気・職場関係ともに和やか。気を張らず長く働ける環境ですよ。

協調性のある
食べることが好きな人にぴったし!

ココで働いている社員は、自分のお店を持つことを目標にイチから学びに来ている人が多いです。調理師免許を持っている人も歓迎しますが、調理に関して未経験者の修行の場として教えているので、全く携わったことのない方に特に来ていただきたいと考えています。またアルバイトは優しい女性ばかり。協調性があればさらに馴染みやすい環境です。料理にこだわる飲食店なので、食べることが好きな人をお待ちしています!

_position_ _offer_ _information_あなたにピッタシな条件一覧

職種
キッチンスタッフ・ホールスタッフ
雇用形態
正社員 アルバイト
給与
月給 19~35万
時給 950円~
給与支払い方法
現金手渡し
勤務時間
9:00~22:30(休憩1時間程度)
水曜日・第2火曜日
勤務地
愛知県名古屋市西区幅下1-1-11
最寄駅
地下鉄鶴舞線 浅間町より徒歩9分
待遇・福利厚生
社保完備 賞与年2回 交通費
仕事内容

お客様にお料理の提供や接客、調理などホール業務とキッチン業務をしていただきます。

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