現在6店舗を運営する「テイスト」は、創業60年を迎えた歴史ある会社。主に観光客をメインターゲットとして、名古屋の郷土料理を提供しています。とにかく手作りにこだわり、人間味ある温かさと経験豊富な技術をもって美味しい料理を作る。その努力の結果、今では名古屋観光のお客様の選択肢としてしっかりと認識されるようになってきました。今後はさらにブランド価値を高め、海外からも一目置かれる存在を目指していきます。

平均約7年。名古屋の飲食店の中でもトップクラスを誇る勤続年数が、居心地のよさを表してくれています。長く付き合っているからこそスタッフ同士の仲もよく、仕事場でありながら落ち着く。そんな安心感の中で働くことができます。また会社の組織もシンプルなので、ステップアップのチャンスが多いことも魅力のひとつです。さらに寮を完備しているなど、県外から出てきた人や一人暮らしの人にも心強い制度があります。

「テイスト」の自慢は、ベテランがしっかり支えていること。各店舗には30年から40年ものキャリアを積んだ、経験豊富な料理長が常駐。直接料理スキルを学べる環境はかなり貴重です。だから機械的な作業ではなく、温かい手作り感を重視した経営をすることが可能なんです。最初は常に誰かがそばに付き、分からないことをすぐに聞ける体制をとっているので心配はいりません。名古屋料理・日本料理の技術をイチから身に付けていきましょう。

私たちが大事にしていることのひとつが“社会に貢献しよう”という思い。名古屋メシを多くの人に広め、名古屋や日本に興味を持ってほしいと考えています。当社は万博の年を境に大きく変わりましたが、今では海外も含め各地から来てくれるお客様に認知され、地域活性化を実感しています。文化を作っているという視点から会社全体が盛り上がり、メニューや店構えなどを改善。やっていることが着実に形になっていくのは、大きなやりがいです。

飲食業界に入社したものの、マニュアル通りでスキルが身に付かないと悩んでいる人。自分がやりたいことや理想の料理と、現実のギャップにへこんでいる人。料理は好きだけどなかなか先に進めない人は、ぜひココで理想を形にしていきしょう。学びたい思いがあれば、ベテラン社員と熱いスタッフが整った制度の元しっかりサポートします。良くも悪くも安定的な「テイスト」に新しい風を入れてくれる、志のある人も待っています！